BIFE À MILANESA COM FRITAS

Segunda

PICADINHO CARIOCA

Terça

BOBÓ DE CAMARÃO

Quarta

BAIÃO DE DOIS

Quinta

COSTELA AO BAFO

Sexta

FEIJOADINHA

Sábado

COZIDINHO BADALADO

Domingo

MEDALHÃO À PIAMONTESE

medalhão de mignon ao molho madeira, crisp de bacon e arroz à piamontese

CARNE ASSADA 12 HORAS

carne assada doze horas e nhoque nas ervas

PICATINE AO CAPONE

fettuccine ao molho de queijo com medalhinhas de filé mignon

FETTUCCINE MARÍTIMO

fettuccine ao alho e azeite e frutos do mar

RISOTO DE RABADA

arroz arbóreo, ragu de rabada com mini folhas de agrião

RISOTO DE CAMARÃO

arroz arbóreo, camarão, azeite trufado e crocante de panko

FILÉ LIGHT

filé de peito de frango grelhado e caesar salad

FILÉ MOSTARDA E MEL

filé de peito de frango coberto com fatias de bacon, queijo muçarela, champignon e molho de mostarda e mel servidos com noisette de aipim e arroz de brócolis

SALMÃO BADALADO

filé salmão, purê de aipim c/ crocante de castanha e molho honey orange

BACALHAU BROA

lombo de bacalhau gratinado na farofa de milho e arroz de brócolis

LINGUADO NA CROSTA

linguado grelhado, molho de alcaparra com amêndoas, banana caramelizada, purê de baroa e farofa de beiju

CHICLETE DE CAMARÃO

camarão ao molho de queijos, arroz de brócolis e farofa panko

FALAFEL

hambúrguer de grão de bico grelhado ao pesto de manjericão, risoto de quinoa e legumes grelhados

BOUTIQUE BADALADO

Escolha seu próprio grelhado em nossa Boutique

Servido com um molho e duas guarnições

BIFE DE CHORIZO

PICANHA ANGUS PRIME

TORNEDOR DE MIGNON

T-BONE

PRIME RIB

FILÉ DE PEIXE

FILÉ DE SALMÃO

Guarnições

batata rústica / purê de baroa / crisp de batata doce / palmito assado na manteiga de ervas / risoto de alho / legumes grelhados / arroz sete grãos / arroz negro / farofa panko / nhoque nas ervas

Molhos

gorgonzolla / rôti / mostarda e mel / barbecue / alcaparra / teriyaki

CHURRASCO MISTO

contra-filé, lombinho, frango e linguiça, arroz maluco, farofa de banana, batata frita e molho à campanha

PICANHA COMPLETA

picanha grill, arroz branco, farofa de ovos, batata frita e molho à campanha

BIFE À PARMEGIANA

bife à milanesa, presunto, queijo e molho de tomate com purê de batata

GALETO

galeto assado, arroz maluco, farofa de ovos, batata frita e molho à campanha

PAELLA

camarão, polvo, lula, peixe e mexilhão

RISOTO DE CAMARÃO

mistura de grandes camarões com molho especial do chef