PASTEL (Unidade)

Carne ou Queijo

PASTEL ESPECIAL (Unidade)

Camarão, camarão com catupiry, picanha com catupiry ou carne seca com catupiry

CALABRESA ACEBOLADA

Linguiça calabresa fatiada salteada com cebola, com pão francês em rodelas

COUVERT

Focaccia, grissini, pizza branca, manteiga, patê de fígado

ACHADINHO DE RABADA

Polenta cremosa coberta com lasca de rabada no próprio molho e mini agriões

ACHADINHO DE MIGNON

Ragu de filé mignon na cama de purê aligot, regado ao fondue de queijo brie

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Carne seca desfiada, coberta com purê de aipim e molho branco, gratinada com parmesão

ESCONDIDINHO DE CAMARÃO

Grandes camarões ao molho especial, cobertos com purê de aipim e molho branco, gratinados com parmesão

COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY

Recheada com frango desfiado e o legítimo catupiry

BOLINHO DE RABADA

Recheado com rabada desfiada e agrião

BOLINHO DE BACALHAU

Recheado com bacalhau morhua desfiado

CROQUETE DO ALEMÃO

Croquetes de carne, servidos com mostarda escura

COXINHA DE QUEIJO BRIE TRUFADA

Recheadas com queijo brie e mel trufado

CROQUETE DE CORDEIRO

Croquetes de carne de cordeiro, servidos com molho de hortelã

FRANGO À PASSARINHO

Pedaços de frangos fritos cobertos com alho torrado

BATATA ROSTIE

Calabresa / Carne seca com catupiry / Camarão com catupiry / Frango com catupiry

BATATA VIP

Batata igadho com molho de gorgonzola e crisp de peperone

GURJÃO DE FRANGO CROCANTE

Iscas de frango empanadas na farinha panko, cobertas com molho de queijo e crisp de bacon

MOELA ALCOOLIZADA

Moela salteada na cachaça servida com rodelas de pão francês

BATATA BADALADO

Batatas selecionadas cobertas com mix de queijos e bacon em cubos, servida com molho raneh

COSTELA AO BBQ

Grande e suculenta costela grill assada ao molho barbecue, acompanha purê aligot

BURACO QUENTE

4 mini pães franceses, recheados com picadinho de mignon ao molho madeira

MAMINHA AO CARTOCHE

Maminha grill assada ao molho especial do cheff, acompanha focaccia de alecrim

CONTRA-FILÉ NA CHAPA

Tiras de contra-filé grill na chapa quente com molho de queijo com batata noisete

BADALADÍSSIMO

Cubos de alcatra grill ao molho de gorgonzola com batata canoa

CARNE DE SOL APERITIVA

Tiras de carne de sol aceboladas cobertas com batata frita, gratinadas com queijo e servidas na chapa quente

FISH AND CHIPS

Iscas de peixe à dorê, batata canoa e mainese de manjericão

SALSICHA DIJON

Salsicha schubling, salada de batata e crisp de cebola

FRALDINHA TRUFADA

Tiras de fraldinha grill com batatas salteadas no bernois de alecrim ao molho de queijo trufado

FILÉ NA CHAPA

Cubos especiais de filé mignon, aipim cozido, cebola e cogumelos paris servidos na chapa quente

CAMARÃO CROCANTE BEER

Grandes camarões empanados na cerveja, salteados na cebola, com molho de curry

LINGUIÇA CARACOL

Linguiça importada recheada com provolone acompanhada de mostarda preta e cesta de torradas caseiras

FILÉ APERITIVO

Cubos de filé mignon acebolados no pão italiano com molho especial de quatro queijos

COMBO 1

Deliciosa combinação de coxinha de frango, ribs ao barbcue, batata badalado, cebola empanada e molho ranch.

COMBO 4

Carne seca desfiada acebolada, aipim frito, queijo coalho, farofa de alho e molho ranch

COMBO 7

Carne de sol, aipim cozido, queijo coalho, farofa de alho e manteiga de garrafa

COMBO 5

Filé mignon acebolado, picanha fatiada, batata frita e farofa acompanhados de molho à campanha.

COMBO 2

Combinação de anéis de lula, tentáculos de polvo, iscas de peixes e camarões ao alho e óleo.